ШЕФ ПОВАР
2500 AZNЮрий Брюхин
Просмотров: 487, Объявление № 605403
- ГородБаку
- Возраст41 год
- ПолМужской
- Дата размещения24 октября 2025
- Истекает23 ноября 2025
- ИмяЮрий Степанович Брюхин
- Phone
- Эл. почта
.
Sky catering Аеропорт -chif of shift and special flights chef 2024-2025
Paul ресторан-Шеф повар филиала 2019-2024
Khan ресторан -открытие с нуля 2023
работота на люксовой яхте личным шефом в европе 2015-1017
"Шоколадница" региональный бренд шеф 2011-2013
*опыт 19 лет на кухне из них 12 лет на позиции су-шеф/шеф
*открытие заведение с нуля
*помощь в постройке концепта
*обучение и управление персоналом
*возможность работы с 3-х уровневой калькуляцией
*обширное знание европейской кухни посещено(9 стран) включая Монако
*так же милли , и немного азиатской
*максимальный кпд без излишней порчи продуктов
*работа с поставщиками
разработка авторского меню для заведения.